Pudra Şekerli Elmalı Kurabiye TarifiElmalı kurabiye, Türk mutfağında sevilen ve sıkça yapılan bir tatlıdır. Pudra şekeri ile hazırlanan bu kurabiye, yumuşak dokusu ve tatlı aroması ile damakları şenlendirir. İşte pudra şekeriyle hazırlanan elmalı kurabiyenin tarifi. Malzemeler- 3 adet elma- 125 gram margarin veya tereyağı- 1 çay bardağı sıvı yağ- 1 çay bardağı yoğurt- 1 paket kabartma tozu- 1 paket vanilin- Aldığı kadar un (yaklaşık 3-4 su bardağı)- 1 su bardağı pudra şekeri (hamur için)- 1 su bardağı pudra şekeri (üzeri için)- Tarçın (isteğe bağlı) Hazırlık Aşaması1. Elmaların Hazırlanması: - Elmaları soyun ve rendelenmiş hale getirin. - Rendelenmiş elmaların üzerine isteğe bağlı olarak biraz tarçın ekleyin ve karıştırın. 2. Hamurun Hazırlanması: - Bir karıştırma kabına margarin veya tereyağını koyun, üzerine sıvı yağ ve yoğurdu ekleyin. - Pudra şekerini ilave edin ve karışımı iyice çırpın. - Kabartma tozu ve vanilini ekleyin, ardından azar azar un ekleyerek yumuşak bir hamur elde edene kadar yoğurun. 3. Kurabiyelerin Şekillendirilmesi: - Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparın. - Her bir parçayı avuç içinde yuvarlayın, ardından elinizle açarak ince bir yassı şekil verin. - Ortasına rendelenmiş elma karışımından koyun ve hamurun kenarlarını kapatın. - Yağlı kağıt serili fırın tepsisine yerleştirin. 4. Pişirme İşlemi: - Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 20-25 dakika kadar pişirin. - Kurabiyelerin üzeri hafif pembeleşene kadar pişirmeye devam edin. 5. Servis: - Fırından çıkan sıcak kurabiyeleri, üzerine pudra şekeri serpip servis yapın. Ekstra Bilgiler- Kurabiyelerin üzerine serpilmiş pudra şekeri, tatlılık katmanın yanı sıra, görünüm açısından da çekicilik sağlar.- Tarçın, elmalı kurabiyelere hoş bir aroma katarken, damak tadına göre kullanılabilir.- Hamurun içine ceviz veya fındık ekleyerek farklı bir lezzet elde edebilirsiniz.- Kurabiyelerin daha yumuşak olmasını isterseniz, hamura biraz daha yoğurt ekleyebilirsiniz. Sonuç olarak, pudra şekeriyle hazırlanan elmalı kurabiye, hem lezzetli hem de görsel olarak etkileyici bir tatlıdır. Misafirlerinize veya ailenize sunabileceğiniz bu tarife kolayca ulaşabilir ve keyifle hazırlayabilirsiniz. |
.gif "Çocuklarda Şeker Hastalığı Belirtileri ve Tedavisi")
Elmalı kurabiye tarifini gördüğümde, tam da çay saatlerim için harika bir seçenek olduğunu düşündüm. Elmaların rendelenip hamurla birleşmesi ve üzerine pudra şekerinin serpilmesi fikri bana çok keyifli geliyor. Peki, tarçın eklemeyi unuttum dersem, bu kurabiyenin tadı nasıl olur? Ayrıca, ceviz veya fındık ekleyerek daha farklı bir lezzet denemek istesem, önerir misin? Kurabiyelerin yumuşak olması için yoğurt eklemek gerçekten işe yarar mı?
Cevap yaz