Şeker hastalığına sahip bireyler, sağlıklı bireyler gibi çeşitli besin maddelerini tüketebilirler. Ancak, tüketilen gıdaların miktarları doğru bir şekilde ayarlanmalıdır. Şeker hastaları, içeriğinde şeker bulunan meyveleri tüketebilirler ancak miktarlarına dikkat etmeleri gereklidir. Meyveler, enzimler, doğal lifler ve temel besin maddeleri içermeleri nedeniyle şeker hastalarının sağlıklı yaşamlarını sürdürebilmeleri için önemlidir. Genel bir kanı olarak, meyvelerin şeker hastalarına faydalı olmadığı düşünülür. Bunun nedeni, şeker ve insülin seviyeleri arasındaki bağlantıdır. İnsülin, kandaki glikozu yani şekeri hücrelere taşır ve kan şekerinin enerji olarak kullanılması için glikojen olarak muhafaza eder. Diyabetik bireylerin vücudu, yüksek miktarda şeker ve karbonhidratla başa çıkabilecek kadar doğal insülin üretiminden yoksundur.

Şeker hastaları, meyve tüketiminde miktarlarına dikkat etmeli ve meyvelerin glisemik indeksine bakmalıdır. Tüketilecek meyvelerin düşük ya da orta glisemik indekse sahip olması gereklidir. Hastaların çoğu, doğal insülin üretimi sayesinde meyve şekerlerini metabolize eder. Glisemik indeksi düşük olan meyveler arasında şunlar bulunur:

Bu meyveler, şeker hastaları tarafından tüketilebilir. Hurma kurusu, karpuz gibi meyvelerin glisemik indeksi daha yüksek olsa da, bunlar az miktarlarda tüketilebilir. Meyve suları ise genellikle konsantrelerden yapıldığından glisemik indeksleri yüksektir ve mümkün olduğunca az tüketilmelidir.

Şeker hastalarının meyve tüketiminde porsiyonlara dikkat etmesi gerekir. Bu, diğer besin maddelerinin tüketiminde olduğu gibi olmalıdır. Uzmanlar, 15 gramdan fazla karbonhidrat içermeyen porsiyonların hastalar tarafından tüketilebileceğini belirtmektedir. Buna göre yarım muz, iki kaşık kuru üzüm veya bir avuç ahududu tüketilebilir. Hastalar, meyve tüketimini kısa süreye sıkıştırmamalıdır. Bunu gün içine yayarak tüketmeleri gereklidir. Belirli aralıklarla yemeleri gereken meyveleri yiyebilirler. Bir defada fazla miktarda meyve tüketimi, insülin bağımlısı olan hastalar için sorun teşkil edebilir. Meyvelerin çoğu, kan şekeri üzerinde riskli bir duruma neden olmasa da tüketimine özen gösterilmesi gereklidir.

Meyvelerin bir kısmında, meyve şekeri fruktoz dışında lif de bulunmaktadır. Özellikle elma ve portakalda lif oranı yüksektir. Şeker hastaları, beslenmelerinde yeteri kadar lif sağlamakta zorlanabilir. Çünkü doğal lif yönünden zengin olan besinlerin çoğu nişasta, şeker veya glisemik indeksi yüksek yiyeceklerdir. Meyve tüketimi, hastaların tatlı, kek, pasta, çörek gibi besinleri tüketmesini engelleyebilir. Yemek aralarında bir elma veya kuru üzüm gibi meyveler tüketmek, kan şekerindeki ani yükselmelere engel olur. Şeker hastaları, meyve tüketmekten çekinse de meyveleri uygun miktarlarda rahatça tüketebilirler. Ancak meyve suyu yerine, meyveler tüketilmelidir. Çünkü meyve sularında daha fazla şeker bulunmaktadır. Taze meyvelerde ise şeker, lifle kaplıdır. Vücudun ihtiyacını gidermek için, az şeker içeriği olan çilek, yaban mersini, kayısı, greyfurt, portakal, şeftali, erik, kantalup kavunu ve böğürtlen gibi meyveler tüketilebilir. Her meyvede karbonhidrat oranı farklı olduğundan, tüketilecek meyvelerin oranı da farklı olmalıdır.